「土佐煮」の名の由来は、鰹節（土佐節）をたっぷり使うことから。当店では、藁焼きで使う鰹を知り尽くしたプロが、上質な鰹節を…

「土佐煮」の名の由来は、鰹節（土佐節）をたっぷり使うことから。当店では、藁焼きで使う鰹を知り尽くしたプロが、上質な鰹節を贅沢に使用しています。

また、土佐の地酒との相性も抜群。繊細で奥深い出汁の旨みが、地酒の風味を一層引き立てます。