
「土佐煮」の名の由来は、鰹節(土佐節)をたっぷり使うことから。当店では、藁焼きで使う鰹を知り尽くしたプロが、上質な鰹節を贅沢に使用しています。
また、土佐の地酒との相性も抜群。繊細で奥深い出汁の旨みが、地酒の風味を一層引き立てます。

「土佐煮」の名の由来は、鰹節(土佐節)をたっぷり使うことから。当店では、藁焼きで使う鰹を知り尽くしたプロが、上質な鰹節を贅沢に使用しています。
また、土佐の地酒との相性も抜群。繊細で奥深い出汁の旨みが、地酒の風味を一層引き立てます。
【公式】土佐みょうじん