
鰹の腹の部位にあるハランボは、マグロでいう大トロに匹敵する、一匹からわずかしか取れない稀少な部位。その濃厚な旨味を、土鍋ご飯に封じ込めました。
力強く濃厚な旨味がありながら、しつこさのない上質な脂。土佐の海の恵みを凝縮したこのご飯は、お酒を飲んだ後でも箸が止まらない、至福の〆となります。

鰹の腹の部位にあるハランボは、マグロでいう大トロに匹敵する、一匹からわずかしか取れない稀少な部位。その濃厚な旨味を、土鍋ご飯に封じ込めました。
力強く濃厚な旨味がありながら、しつこさのない上質な脂。土佐の海の恵みを凝縮したこのご飯は、お酒を飲んだ後でも箸が止まらない、至福の〆となります。
【公式】土佐みょうじん