신닛폰바시역에서 짚으로 구운 가쓰오부시 타타키와 도사 토속주를 만끽! 도사 명인에서 맛보는 향토 요리

안녕하세요, 토사묘진입니다.

아침저녁으로 선선한 기운이 느껴지는 계절이 되면서 조금씩 가을이 다가옴을 느낀다.
여러분은 어떻게 지내고 계신가요?

9월은 여름의 끝과 가을의 시작을 알리는 계절이다.
계절의 변화를 느끼며 정성껏 만든 토사 지방의 향토 요리를 즐겨보세요.

장인정신이 깃든 짚으로 구운 가쓰오부시와 도사 토속주의 페어링 ◆ 장인정신이 깃든 가쓰오부시와 토사토속주 페어링
저희 가게에서는 짚으로 구워내는 기술을 구사하여 완성한 가쓰오부시 타타키를 즐길 수 있습니다.
짚으로 호쾌하게 구워내어 고소한 향과 풍미가 일품이다,
분명 중독성이 있을 것이다........!
이 '짚으로 구운 가쓰오부시 타타키'와 토사의 토속주와의 페어링도 특별하다.
현지 양조장에서 엄선한 사케와의 궁합도 뛰어나 가쓰오부시의 맛을 더욱 돋보이게 해준다.
술과 요리의 조화가 가져다주는 행복한 시간을 즐겨보세요.

～토사의 풍요로움을 맛보는 향토 요리
토사의 사계절 식재료를 활용한 향토요리를 제공하고 있습니다,
명물 요리를 비롯해 고치 특유의 희귀한 식재료를 사용한 일품 요리까지 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
그 중에서도 주목해야 할 것은 가게에서 갓 갈아낸 가쓰오부시(가쓰오부시)와 갓 지은 뚝배기 밥이다.
도사 비장탄을 사용한 요리도 꼭 맛보시기 바랍니다.
차분한 공간에서 토사의 풍부한 자연이 키워낸 식재료를 마음껏 맛볼 수 있습니다.
일상을 잠시 잊을 수 있는 특별한 시간을 선사한다.
토사의 풍토를 느끼며 정성껏 만든 요리와 술을 즐겨보세요.
 

어떠셨나요?
칸다역에서 도보 4분 거리로 접근성도 뛰어나다!
토사의 맛을 도쿄에서 느낄 수 있도록,
엄선된 식재료와 기술을 바탕으로 한 요리를 제공하고 있습니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

사진은 이미지입니다.