
가쓰오부시의 배 부위에 있는 할람보는 참치에서 말하는 참치에 버금가는, 한 마리에서 몇 마리밖에 나오지 않는 귀한 부위다. 그 진한 감칠맛을 뚝배기 밥에 담았습니다.
강렬하고 진한 감칠맛이 있으면서도 끈적임이 없는 고급 지방. 도사 바다의 은혜가 응축된 이 밥은 술을 마신 후에도 젓가락이 멈추지 않는 행복한 마무리가 될 것이다.

가쓰오부시의 배 부위에 있는 할람보는 참치에서 말하는 참치에 버금가는, 한 마리에서 몇 마리밖에 나오지 않는 귀한 부위다. 그 진한 감칠맛을 뚝배기 밥에 담았습니다.
강렬하고 진한 감칠맛이 있으면서도 끈적임이 없는 고급 지방. 도사 바다의 은혜가 응축된 이 밥은 술을 마신 후에도 젓가락이 멈추지 않는 행복한 마무리가 될 것이다.
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