中午
草烤鲣鱼盐榻榻米五花肉
小【六切】 1600日元(含税)
中【八切】 1800日元(含税)
大【十二切】 2400日元(含税)
土佐明神
[随附:
请选择
鲣鱼汤茶助
高知地道鸡、土佐二郎鸡蛋盖饭
你可以多吃点米饭。
■■鲣鱼(东方鲣鱼)
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明神水产公司成立于 1959 年,是土佐传统扬声器渔业的老字号企业。
鲣鱼的新鲜度极高,而且专业人员对鲣鱼了如指掌,一旦品尝,就会颠覆你对鲣鱼的概念。
品尝真正的鲣鱼
日本高知县高知市黑潮町 天日盐
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明神风格是用晒干的盐来品尝鲣鱼泷。
这种鲣鱼未经任何热处理,仅利用太阳的热量和自然风的力量制成,是专为明神鲣鱼榻榻米制作的。
佐贺明神大米
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土佐香米与土佐大米的特殊混合物一起烹制出美味的砸碎鱼。
您可以尽情享用餐厅自制的热米饭。
米苏汤
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来自高知的味噌汤,使用的是井上麴天的手工味噌,井上麴天是高知一家拥有 200 多年历史的小麴酿造厂。
它有一种微妙的甜味和深度,即使你不是高知县人,也能品尝到这种味道,让你有宾至如归的感觉。
本家武志
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超薄的鲣鱼片散发着醇香和一丝怀旧的气息,是在店里刨成的。
新鲜的刨花像花瓣一样轻盈,像雪一样融化。